СОУС МЕДОВЫЙ БАРБЕКЮ.

СОУС МЕДОВЫЙ БАРБЕКЮ.

Чудесный соус к жареному мясу, особенно если вы хотите придать блюду вкус приготовленного на углях.

Ингредиенты:

1. Мёд жидкий - 100 гр.
2. Меласса - 60 мл.
3. Сушеный лук (порошок) - 1 ст/л.
4. Сушеный чеснок (порошок) - 1 ст/л.
5. Копченая паприка - 2 ст/л.
6. Вустерширский соус - 1 ст/л.
7. Дижонская горчица - 1 ст/л.
8. Яблочный уксус - 1 ст/л.
9. Томатный кетчуп - 200 мл.
10. Соль и перец по вкусу.

В пустую чистую банку вливаем 100 гр жидкого мёда. Можно брать какой вы захотите, но при выборе учитывайте собственный сильный вкус некоторых видом мёда. Например такой как гречишный или рапсовый обладают специфическим вкусом который однозначно изменит первоначальный вкус соуса.

После мёда вливаем 60 мл мелассы. Меласса - кормовая патока побочный продукт сахарного производства. Сиропообразная жидкость темно-бурого цвета со специфическим запахом. 

Далее кладём в банку 1 ст/л порошка сушеного лука и столько же порошка сушенного чеснока.

После этого в банку насыпаем 2 ст/ л копченой паприки. Именно она в сочетании с другими ингредиентами даст соусу копченый дымный аромат.

После паприки солим и перчим соус по вкусу.

Теперь пришло время для Вустерширского соуса. Добавляем 1 ст/л.

После соуса добавляем 1 ст/л Дижонской горчицы.

Теперь осталось добавить 1 ст/ л яблочного уксуса

и на последок добавляем 200 мл томатного кетчупа.

Закрываем крышку и перемешиваем.

Соус готов. Чудесный цвет и не менее чудесный вкус который придаст мясу вкус приготовленного на углях.

Добавленный в жареное мясо с луком он послужит чудесной добавкой для начинки бургера.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.